皆様、こんにちは。
今月の「中学受験カウンセリング系講座」の
受講申込受付を
『ストアカ』窓口にて開始いたしました。
お問い合わせ・お申し込みは、以下のURLのリンク先よりお願いいたします。
☆「中学受験 〜4科の学び方〜
『一生使える勉強法』を身につけよう！」
https://www.street-academy.com/myclass/72729
私は「子どもが主役」の中学受験を
大切にしております。
共感してくださる方々には、何かしら
お役に立てることがあるかもしれません。
ぜひとも、講座ページをご覧くださいませ。
皆様、こんにちは。
「テイスティング」を行う講座、
4月も開講いたします。
日本水環境学会 正会員、アクアソムリエ（日本アクアソムリエ協会認定）資格保有者でもある私、
大竹智子が、
「水」について多角的に考えて知識を増やし、
味覚を高める学術的テイスティングを体験する機会をお作りします！
水や飲料テイスティングにご興味のある方は、
ぜひ講座ページをご覧くださいませ✨
＊ ＊ ＊
☆「水」について学ぶ 座学 ＆ テイスティング
https://www.street-academy.com/myclass/109386
【現在、4月17日(日)の講座へのお申し込みを
受付中です】
この日の座学テーマは
『日本と海外の水環境の違い』
です。
なんとなく、水に恵まれているようなイメージのある日本ですが、実際にはどうなのか……？ ということを、地理的な観点から切り込んでいきます。
【上記日程以外の日時での「開催リクエスト」も
受付中です。
ご興味のある方は、お気軽に
お問い合わせくださいませ】
皆様、こんにちは。
先日のブログ記事にアップした、
「農業」のクラウドファンディングの件ですが、
https://www.bardetomoko.com/entry/2022/02/25/162908
終了間近となりました。
飲食の世界において「農業重視」の私は、
今年、農業との直接の接点を増やすべく
行動しております。
そして、ただ今その一環として、
無農薬栽培を行っている農家の方々の
クラウドファンディングの
プロジェクトを支援中です。
このプロジェクトはリターンが素敵で、
お米や野菜などが選べます✨
「食べてみたい！」と思う方は、
ぜひプロジェクトのwebページを
ご覧くださいませ。
ちなみに、野菜は今年の分が
予約いっぱいになったため、
今から希望すると
届くのが来年の夏以降にはなりますが……。
お米なら今年の秋に届きます。
プロジェクトのURLはこちらです。
☆寒波の影響により生産に大打撃！
農業存続をかけた一大プロジェクト！
https://camp-fire.jp/projects/view/555270#menu
よろしくお願いいたします。
皆様、こんにちは。
年明けより飲食の世界に軸足を戻して、
少しずつギアを上げている私ですが、
農業との繋がりを大切にしていこうという思いを
強くしている今日この頃です。
"極微力" ではありますが、
一人でも多くの方とシェアしたいと思い、
ブログにも掲載します。
それは、
「和牛サブスクリプション」の
クラウドファンディング🥩
クラファンは間もなく終了しますが、
ページはずっと見られます✨
☆【奇跡の和牛】を毎月お届けする
『和牛サブスク』！肉の極を食べてほしい！
https://camp-fire.jp/projects/view/547767
「食」の仕事の素晴らしさを
ぜひご覧ください！
皆様、こんにちは。
本日2回目の投稿は、前の記事にも関係する
「テイスティング」を行う講座のご案内です。
日本水環境学会 正会員、アクアソムリエ（日本アクアソムリエ協会認定）資格保有者でもある私、
大竹智子が、
「水」について多角的に考えて知識を増やし、
味覚を高める学術的テイスティングを体験する機会をお作りします！
水や飲料テイスティングにご興味のある方は、
ぜひ講座ページをご覧くださいませ✨
＊ ＊ ＊
☆「水」について学ぶ 座学 ＆ テイスティング
https://www.street-academy.com/myclass/109386
【3月15日(火) 開講します!!】
この日の座学テーマは
『日本と海外の水環境の違い』
です。
なんとなく、水に恵まれているような
イメージのある日本ですが、
実際にはどうなのか……？ ということを、
地理的な観点から切り込んでいきます。
皆様、こんにちは。
今日は、Myツイッターアカウントの最新ツイートを転載します。私の「本業の本業」に関わるツイートです。
⇩
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⇩
飲食の世界における、30年近い私の道のり(キャリア)のスタートが "料理人" だったがゆえに、最近たどり着いたと思う境地は、
――宗教的な要素も含めた「精神性」が強いのは、食べ物よりも「飲み物」のほうである――
というところ。
だからどうなの、っていう問題には今後取り組む。
#テイスティング
★上記ツイートのURL
↓
https://mobile.twitter.com/OhtakeTomoko/status/1497525848567873540
皆様、こんにちは。
改めて、この2022年のこと。
年明けより私は、
「本業の本業」である、
料飲（飲食）世界の中の「テイスティング」に
軸足を戻して、
教育分野にも携わりながら進んでいます。
私の考える究極の「テイスティング」は、
背景や土台にある「農業」が見えること。
そして、もろもろの深い思いで、
今年は自分のアンテナに引っ掛かるところから、
農業との繋がりを深めようと
積極的に動いています。
その一つとして、目下、
クラウドファンディングのプロジェクトを
支援しています。
以下にご紹介するのは、
「100年以上農薬不使用の農地を存続させる」という
一大プロジェクト。
☆寒波の影響により生産に大打撃！
農業存続をかけた一大プロジェクト！
https://camp-fire.jp/projects/view/555270#menu
ぜひプロジェクトのwebページを
ご覧くださいませ。
野菜やお米のほか、素敵なリターンが
いくつもあります。
現在の日本では「農業を大事に考える」ことを
学校教育のなかで実践する意識が希薄であると
私は感じています。
自然と調和して生きることや、日本の国の基盤の
あり方を考えることは、
「机に向かって行う勉強」を生き生きとして
血の通ったものにするためにも、
非常に大切なこと。
その思いを、私は今年から
一つひとつ実行に移していきます。
