皆様、こんにちは。
改めて、この2022年のこと。
年明けより私は、
「本業の本業」である、
料飲（飲食）世界の中の「テイスティング」に
軸足を戻して、
教育分野にも携わりながら進んでいます。
私の考える究極の「テイスティング」は、
背景や土台にある「農業」が見えること。
そして、もろもろの深い思いで、
今年は自分のアンテナに引っ掛かるところから、
農業との繋がりを深めようと
積極的に動いています。
その一つとして、目下、
クラウドファンディングのプロジェクトを
支援しています。
以下にご紹介するのは、
「100年以上農薬不使用の農地を存続させる」という
一大プロジェクト。
☆寒波の影響により生産に大打撃！
農業存続をかけた一大プロジェクト！
https://camp-fire.jp/projects/view/555270#menu
ぜひプロジェクトのwebページを
ご覧くださいませ。
野菜やお米のほか、素敵なリターンが
いくつもあります。
現在の日本では「農業を大事に考える」ことを
学校教育のなかで実践する意識が希薄であると
私は感じています。
自然と調和して生きることや、日本の国の基盤の
あり方を考えることは、
「机に向かって行う勉強」を生き生きとして
血の通ったものにするためにも、
非常に大切なこと。
その思いを、私は今年から
一つひとつ実行に移していきます。
